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Sommer-Maissalat

Sommer-Maissalat

Lass dich nicht vom Namen täuschen Sommer-Maissalat Auf jeden Fall kann (und sollte!) das ganze Jahr über genossen werden! Es ist ein frischer Feldsalat mit Zwiebeln, Paprika, Avocado und … Mais! Frischer oder gefrorener Mais wird funktionieren!

Mein Lieblingsteil eines guten Sommergrills sind die frischen Früchte und die hervorragenden Beilagen zu allem, was wir grillen. Einige meiner Favoriten sind Cremiger Erbsensalat, Hausgemachtes Maisbrot, und Gegrillte Ananas!

Sommer-Maissalat

Maiskolben sind eines dieser Lebensmittel, bei denen ich die ganze Sommerstimmung spüre. Ich mag es, wenn ich anfange, frischen Mais im Supermarkt zu sehen. es gibt mir die Erlaubnis zu glauben, dass der Sommer endlich da ist! Zum Feiern entschied ich, dass ein frisches Sommersalatrezept die perfekte Sache war, um es zu teilen.

Zutaten im Feldsalat:

  • Mais: Sie können frischen Maiskolben oder aufgetauten gefrorenen Mais verwenden. Wenn Sie gefrorenen Mais verwenden, tupfen Sie ihn nach dem Auftauen trocken und braten ihn mit etwas Öl in einer heißen Pfanne goldbraun an.
  • Olivenöl
  • Lila Zwiebel
  • rote Paprika
  • Avocado

Wie macht man Maissalat?

  • Machen Sie das Dressing. Die Zutaten für das Dressing verquirlen. Beiseite legen.
  • Mais kochen. Fügen Sie 1-2 Zoll Wasser zu einer großen Bratpfanne hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Maiskolben hinzu und kochen Sie sie 3-4 Minuten lang, drehend, um auf allen Seiten zu kochen.
  • Mais grillen. Die teilweise gekochten Maiskolben leicht mit Olivenöl bestreichen und bei starker Hitze einige Minuten grillen, dabei drehen, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
  • Salat Zutaten werfen. Den Maiskolben abschneiden und in eine Schüssel geben. Die restlichen Salatzutaten dazugeben und mit der gewünschten Menge Dressing beträufeln. Werfen Sie zu kombinieren.

Kann ich gefrorenen Mais verwenden?

Ja! Wenn kein frischer Maiskolben zur Verfügung steht, ist gefrorener Mais ein großartiger Ersatz. Tauen Sie den Mais über Nacht in Ihrem Kühlschrank auf oder erwärmen Sie ihn in der Mikrowelle, bis er aufgetaut ist. Fügen Sie den Mais und ein wenig Öl in eine sehr heiße Pfanne und kochen Sie es für ein paar Minuten, bis viele Körner leicht gebräunt sind.

Weitere Möglichkeiten, diesen Maissalat anzupassen:

Ich wollte diesen Salat einfach halten und wirklich den Mais die Zutat sein lassen, um zu glänzen, aber Sie können definitiv mehr Gemüse hinzufügen und es Ihren Wünschen anpassen. Einige Ideen beinhalten das Hinzufügen von schwarzen Bohnen, Kirschtomaten, Gurken, Feta-Käse, Edamame, frischem Basilikum oder gegrillter Zucchini.

Brauchen Sie Ideen für Hauptgerichte, um Ihren Maissalat zu verfeinern? Probiere diese!

Sommer-Maissalat

Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen Sommer-Maissalat Auf jeden Fall kann (und sollte!) das ganze Jahr über genossen werden! Es ist ein frischer Feldsalat mit Zwiebeln, Paprika, Avocado und … Mais! Frischer oder gefrorener Mais wird funktionieren!

  • 6-8 Ohren Mais
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 rote Zwiebel (gewürfelt)
  • 1/2 rote Paprika (gewürfelt)
  • 1 Avocado (entkernt, geschält und gehackt)

Dressing:

  • 4 EL Olivenöl
  • 6 EL Apfelessig
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Saft aus 1 Limette
  • Salz und Pfeffer
  1. Dressing Zutaten verquirlen und beiseite stellen.

  2. Fügen Sie 1-2 Zoll Wasser zu einer großen Bratpfanne hinzu. Zum Kochen bringen. Fügen Sie geschälte Kornähren hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten lang, drehend, um auf allen Seiten zu kochen. Wasser ablassen.

  3. Grill auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Streichen Sie den Mais leicht mit Olivenöl ein und grillen Sie ihn einige Minuten lang. Drehen Sie ihn dabei, bis er von allen Seiten goldbraun ist.

  4. Lassen Sie den Mais abkühlen, schneiden Sie dann den Mais vom Maiskolben ab und geben Sie ihn in eine Schüssel. Fügen Sie die restlichen Salatzutaten hinzu und beträufeln Sie sie mit der gewünschten Menge an Dressing (Sie können möglicherweise nicht alles verwenden). Werfen Sie zu kombinieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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